PREPARAZIONE
In una terrina, mescolate rhum, alchermes, acqua e inzuppatevi i savoiardi (fate attenzione a non inzupparli troppo: il liquido in eccesso renderebbe il dolce troppo molle). Ungete lo stampo con poco burro e foderatelo con i savoiardi. Versate nello stampo tutta la crema al cioccolato, copritela con uno strato di savoiardi inzuppati e distribuitevi sopra tutta la crema pasticcera. Completate il dolce con un ultimo strato di savoiardi imbevuti, copritelo con un foglio di alluminio e ponetelo in frigorifero a raffreddare. Per sformare il dolce, immergete brevemente lo stampo in acqua calda. Servite decorando con riccioli di panna montata.

Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !