PREPARAZIONE
Mettete in un piatto i tomini, cospargete su ogni tomino un po' di sale e pepe.
Ponete sul tagliere il prezzemolo, mondato e lavato, e i capperi (se sono troppo salati, lavateli).
Tritate prezzemolo e capperi con la mezzaluna.
Mettete il trito in una scodella, unite olio e aceto, mescolate bene e versate questa salsa sopra ogni tomino.
Se volete potete unire al trito anche 2 acciughe.
Possiamo accompagnare questo piatto con un'insalata mista di stagione, meglio se di verdure crude.

Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !