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SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

INGREDIENTI
- Cozze
- Vongole
- Seppie
- Calamari
- Gamberetti
- Canocchie
- Gamberoni
- Vino bianco
- Panna
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo
- Succo di limone
- Spaghetti ad alta cottura

Spaghetti allo scoglio

PREPARAZIONE
Cuocere separatamente cozze e vongole con olio,aglio e prezzemolo. Conservare l'acqua di cottura; Soffriggere seppie e calamari con sedano, carota e cipolla; cuocere un poco (con coperchio) a fuoco moderato. Aggiungere l'acqua di cottura di cozze e vongole; buttare gli spaghetti, mischiare un poco poi aggiungere il vino bianco secco (1 bicchiere). Tirare come per un risotto - unire l'altro pesce, il succo di limone ed a cottura quasi ultimata un poco di panna.


Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !


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