PREPARAZIONE
1) Fare appassire aglio e cipolla tritai nell' olio e quindi unirvi la carne fatta a pezzettini, mescolando. Versare il vino e lasciarlo evaporare, unire il passatoi di pomodoro, il dado sbriciolato, ed una macinata di pepe.
2) Far cuocere a pentola coperta e fiamma bassa per circa 40 minuti e salare.
3) Dopo aver lessato la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con una noce di burro, 2 manciate di pecorino ed il sugo mescolando bene.

Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !