I PRIMI PIATTI
 Che cosa c'è di più
appetitoso di un piatto fumante di pasta, di un
risotto o di un minestrone? I primi piatti sono
una caratteristica importantissima del nostro
modo di mangiare; infatti, quando siamo
all'estero, per molti di noi è difficile
rinunciarvi e dopo un periodo in cui cerchiamo di
adeguarci alla cucina locale, ci mettiamo in
cerca di un ristorante italiano per ritrovare gli
spaghetti al dente.
Vediamo quindi di conoscere meglio questi «primi
piatti», elementi tradizionali delle nostre
tavole familiari e festive. ...
ed un buon appetito !
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