PREPARAZIONE
Tagliare i pomodori a metà , eliminare i semi e l’acqua, salarli leggermente e lasciarli scolare, capovolti, per qualche minuto. Tritare il tonno e mescolarlo al succo del limone, al sedano tagliato a filetti, i funghetti a fettine e l’olio; con il composto farcire i pomodori. Cuocere le uova fino a farle divenire sode, tritare prima gli albumi e poi i tuorli e a questi ultimi mescolare il prezzemolo tritato. Versare nei pomodori la maionese. Ricoprirli metà con gli albumi e metà con i tuorli, decorare con le olive e servire.

Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !