PREPARAZIONE
1. Prendete tutte le verdure scelte, lavatele accuratamente e asciugatele. Procedete tagliandole nel modo che preferite (o come da foto) e disponetele, in modo artistico, su un piatto di portata o su un'insalatiera. Tagliate in due, verticalmente, gli avocado, eliminate il nocciolo, spellateli, spezzettate la polpa e mettetela nel mixer.
2. Aggiungete la cipolla, il succo di limone, il sale, il pepe e una spruzzata di salsa Worcester. Quando si sarà formato un composto cremoso abbastanza denso, versatelo in 4 ciotoline e portatele in tavola accompagnandole con le verdure. Ognuno si servirà di quelle preferite che intingerà nella crema di avocado..

Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !