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FUSILLI AL SALAME
INGREDIENTI
- Fusilli 400 g
- Conserva di pomodoro 2 cucchiai
- Salame tipo salsiccione 150 g
- Cipolla 1
- Olio di oliva quanto basta
- Sale quanto basta
- Formaggio grana grattugiato, quanto basta 
PREPARAZIONE
1) Fare appassire uno spicchio d' aglio e la
cipolla tritati in 50 g di burro e 2 cucchiai di
olio, quindi aggiungere il prezzemolo tritato ed
il salame fatto a cubettini.
2) Dopo qualche minuto unire la conserva di
pomodoro diluita con due mestoli di brodo caldo.
Salare, non troppo vista la presenza del salame,
coprire e far cuocere per circa 30 minuti,
aggiungendo del brodo caldo.
3) Cospargere di abbondante grana, rimescolare e
servire subito.
Auguro
a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !
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