PREPARAZIONE
Fate tostare, adagiate su una placca da forno, le mandorle per qualche minuto e poi macinatele nel mixer con lo zucchero in modo da ottenere una finissima farina. Montate a neve ben ferma i bianchi d’uovo ed unitevi la polvere di mandorle e zucchero, la cannella e la vanillina.
Amalgamate bene il tutto e con l' aiuto di un cucchiaio formate delle palline, che adagerete su un placca ricoperta da della carta da forno. infornerete Infornate a 170°, per circa 15 minuti il tempo necessario a che diventino belli dorati.

Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !