PREPARAZIONE
Prendete le fette di petto di pollo, salatele da un lato solo e tagliatele a quadretti (circa 4 cm per lato). Nel frattempo mettete a rosolare lo spicchio d’aglio in una padella con 4 cucchiai d’olio di oliva. Spalmate ogni quadretto di pollo con la senape (solo da un lato), adagiate sopra un pezzetto di prosciutto della stessa dimensione, poi una fogliolina di salvia e pinzate tutto con uno stuzzicadenti. Tagliuzzate le olive. Fate rosolare da entrambi i lati nell’olio ben caldo, pepando a piacere e aggiungendo le olive a metà cottura.

Auguro a voi una piacevole lettura
ed un buon appetito !